Un importante traguardo in ambito di sostenibilità e responsabilità sociale: il supermercato COOP di Empoli Pontorme ha ottenuto la certificazione BREEAM International In-Use: Commercial – Livello Excellent, attestando così la qualità ambientale, sociale e gestionale della struttura.
La certificazione è stata possibile grazie al lavoro coordinato di INRES S.c.r.l., il consorzio nazionale per la realizzazione e gestione dei punti di vendita COOP, che ha curato il progetto e la direzione lavori, e al supporto tecnico di Macro Design Studio, in qualità di BREEAM In-Use Assessor e consulente BREEAM AP.
“Unicoop Firenze è una delle principali cooperative italiane che opera nel territorio toscano, da sempre attenta alla sostenibilità sociale e ambientale – precisa Nicola Fredducci, responsabile Energia e Ambiente di INRES – “Abbiamo voluto dimostrare che i nostri standard realizzativi sono ai migliori livelli di prestazione di sostenibilità degli edifici, scegliendo il modello BREEAM per la verifica”.
Il supermercato COOP certificato, di circa 2000 metri quadri, si distingue per un approccio integrato che guarda sia al valore sociale del progetto, sia ai benefici concreti per chi ogni giorno lo vive.
Dal punto di vista sociale, l’edificio è stato progettato per essere completamente accessibile e inclusivo: tutti i percorsi interni ed esterni sono privi di barriere architettoniche e sono presenti parcheggi dedicati sia alle persone con disabilità sia alle donne in gravidanza. La segnaletica a soffitto rende immediata l’orientabilità all’interno del punto vendita, mentre ogni dettaglio – dai rubinetti accessibili, agli interruttori posizionati ad altezza adeguata, fino alla presenza di un fasciatoio – è pensato per garantire usabilità e comfort a ogni tipologia di utente.
Dal lato dei vantaggi per l’utilizzatore finale, sono state adottate soluzioni tecnologiche e gestionali orientate al benessere, alla sostenibilità e all’efficienza. Per implementare la salubrità degli ambienti di lavoro, sono stati installati sensori di CO₂ nelle aree dedicate al personale. L’illuminazione è interamente a LED con sensori di presenza, a beneficio sia dell’efficienza energetica sia del comfort visivo. L’impianto di climatizzazione utilizza sonde di temperatura e sensori di CO₂ per regolare il comfort interno, ottimizzando i consumi.
La riduzione dei consumi idrici è garantita da una rete duale che alimenta i WC e l’irrigazione grazie a una vasca di raccolta per l’acqua piovana; inoltre su tutte le rubinetterie sono applicati aeratori per la riduzione del flusso.
Infine, la raccolta differenziata dei rifiuti è gestita in modo strutturato e puntuale ed è stata potenziata la mobilità dolce con l’installazione di rastrelliere per biciclette; inoltre, vi sono le postazioni di ricarica per veicoli elettrici.
“Unicoop Firenze ha scelto di non fermarsi ai requisiti minimi previsti dal protocollo, ma di andare oltre, cogliendo ogni opportunità per dare maggiore valore all’intero progetto. – dichiara Luisa Tonelli, BREEAM In-Use Assessor e Partner di Macro Design Studio – È stato un impegno concreto e consapevole, che ha portato a un risultato davvero notevole!”